咖啡和茶，到底哪个健康点？这是一个很好的问题，因为似乎每天都有关于喝茶或者喝咖啡养生的报道，但是二者详细对比的文章还非常少。
然而事实是，并不能绝对说茶和咖啡谁比谁健康，相比较而言，茶和咖啡各有各的优点，也各有各的缺点。
茶
优点
喝茶无疑是对身体有益处的，茶中富含的抗氧化剂对抗炎症，有助于防止血管硬化。经常喝茶的人患中风和心脏病的风险显著降低，茶还能促进大脑健康。例如，一项研究发现，与一周喝不到3杯的老年人相比，每天喝超过2杯绿茶的老年人记忆力下降的程度明显更低。
喜欢喝茶的人也有较高的骨密度，不容易患上骨质疏松。总的来说，这与抗衰老有关：研究表明，经常喝茶的人的细胞比不喝茶的人具有更年轻的生物学年龄。茶的确是非常有用的东西！
缺点
茶叶可能会让牙齿染上茶垢，影响美观。还有就是茶叶含有抗氧化剂（鞣质），它会影响人体从绿色和豆类等食物中吸收非血红素或植物性铁，因此缺铁性贫血的人应慎重喝茶
在1982年的一项经典研究中，一边吃饭一边喝茶导致铁的吸收减少62%，而咖啡则减少了35%。
茶也是含有咖啡因的，一杯或8盎司红茶含有14-70毫克的咖啡因，绿茶含有24-45毫克的咖啡因，而相同大小的咖啡含有95-200毫克的咖啡因。
喝茶小窍门
茶影响铁的吸收，不过如果你是杂食动物，这没什么关系，因为茶不会影响人体从肉类、鱼类和家禽中动物血红素中吸收铁元素。但是，如果你是素食主义者，抵消这种影响的最好办法是用维他命C来摄取富含铁的植物性食物。在同一项研究中，OJ使铁的吸收率提高了85%。甜椒、花椰菜、花椰菜、布鲁塞尔芽、猕猴桃和草莓等常见蔬果都富含顶级维生素C。
咖啡
优点
哈佛大学的一项最新研究发现，每天喝三到五杯咖啡的人比不喝或少喝咖啡的人具有更好的抵抗力，更不容易过早死于某些疾病。咖啡也富含抗氧化剂，经常喝咖啡也能预防2型糖尿病、帕金森氏症和某些癌症。
缺点
未经过滤的咖啡（即煮沸或意大利浓咖啡）中的天然物质能轻微地提高人体内胆固醇水平。咖啡比茶含有更多的酸性物质，所以如果你有胃病或消化问题，茶是更好的选择。
此外，咖啡长期以来一直对骨骼有较坏的影响，但目前尚不清楚其影响有多大。一项研究发现，每天喝四杯或更多的咖啡，骨密度会降低2-4%，但这种效果并不意味着骨折风险增加。不过，如果你的骨密度较低，应该注意一下咖啡的摄入量。
咖啡的咖啡因含量比茶高得多。咖啡因是一种兴奋剂，所以如果你对咖啡因敏感，咖啡会让你感觉过度刺激、紧张和焦虑。如果你有高血压，也应该限制咖啡因的摄入，因为咖啡因可以引起很明显的血压升高。
另外，每天喝两杯或更多的咖啡也会增加人患心脏病的风险。同时，咖啡是一种利尿剂，它会消耗身体的水分。研究表明，身体可以适应一个规律的和咖啡的习惯，但是如果你只是偶尔喝一次咖啡，或者比平常喝的多了一点，咖啡会让你身体脱水。
喝咖啡小窍门
糖和其他咖啡添加剂是一个特别讲究的问题。用糖浆、牛奶和搅打过的奶油调配的花式咖啡，提供的卡路里要多得多，比如，用2%的牛奶和搅打过的奶油制成的星巴克大薄荷白巧克力摩卡咖啡含有540卡路里的能量，比用罗马尼亚、黑豆、法吉塔蔬菜、莎莎和鳄梨酱制成的沙拉，还要多140卡路里。不赞成使用人工甜味剂，因为它们对食欲和血糖调节以及肠道健康有潜在的影响。建议喜欢咖啡的客户加一点植物奶，少量或不加糖，并加点富含抗氧化剂的香料，如肉桂。
最后
无论和咖啡还是喝茶，如果指望它们能够提神，那就错了。人的精力是有限的，依靠外物强行提神只会提前透支身体的健康。保持健康的作息，适当的喝水，才是促进健康的首选。
