鸡的历史仍然是一个谜。学者们一致认为，大概在8000年前，它们最初是由一种叫做红雀的野生鸟类驯化而来的，这种鸟在东南亚大部分地区仍然有野生品种，很可能与灰雀有杂交。然而，最近的研究表明，在南亚和东南亚、中国南部、泰国、缅甸和印度的不同地区，...
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5年前 (2019-02-14) 17948℃ 0评论
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番茄（西红柿）是一种蔬菜，在近几个世纪，这种南美植物才成功地在世界各地蔓延开来，成为最知名的食物成分之一，也是最受欢迎的蔬菜之一（尽管从技术上讲，它被归类为水果）。选择性育种成功地将番茄提炼成营养丰富的状态，富含维生素A、C、E、抗氧化剂等...
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5年前 (2019-01-26) 6112℃ 0评论
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人类在形成文明的早期食物中，很少有因为它们的坚固性、贮藏质量和营养价值流传至今的。马铃薯，南美洲和安第斯山脉（现代秘鲁南部和玻利维亚西北部）的本土开花植物，成功地征服了我们的祖先，所以他们培育种植了它。
在土豆被引入欧洲和北美几个世纪后，土...
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5年前 (2019-01-22) 17336℃ 0评论
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菠菜很常见，在大多数超市和菜市场都能买到，然而菠菜的历史却罕有记载。以前没有大棚蔬菜时，一年中，只有很短一段时间可以吃到菠菜，因为它的生长季节很短，只有6周左右。
菠菜种子在4-22摄氏度的土壤中发芽率最高，菠菜喜欢凉爽一点的环境。在20...
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5年前 (2019-01-18) 8179℃ 0评论
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今天，稻米养活了世界一半以上的人口，占世界总卡路里摄入量的20%。尽管稻米是全世界的主食，但它对东亚、东南亚和南亚古代和现代文明更具意义。地中海文化主要以小麦面包为基础，而亚洲烹饪风格、食物结构偏好和宴请仪式都是以米为基础的。
水稻生长在除...
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5年前 (2019-01-15) 19969℃ 0评论
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小麦是一种谷物作物，目前世界上有大约25000种不同的品种。小麦至少有12000年的历史了，今天地球上仍然有它的祖先存在——埃默。
野生埃默是禾本科和小麦科的一种主要的自花授粉的冬季一年生草本植物。它分布在近东肥沃的新月地带，包括以色列、约...
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5年前 (2019-01-14) 15130℃ 0评论
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我常想，真正有勇气的人不是第一个吃螃蟹的人，而是第一个吃辣椒的人。现在，每天至少有四分之一的地球人都吃辣椒。究竟是什么原因让辣椒这么刺激的食物风靡全球呢？
为什么吃辣椒会让嘴火辣辣的？
火辣辣的感觉是由辣椒素引起的，食用辣椒素会触发体内的...
pop君
6年前 (2018-10-26) 2997℃ 0评论
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